SAZA UKI
Es una norma básica de etiqueta heredada de las costumbres de los samuráis; representa el orden de la secuencia de ponerse de rodillas para saludar. La posición de rodillas, seiza, era la habitualmente empleada por el samurái cuando desenvainaba la katana (espada) con la mano derecha, levantaba también la rodilla derecha para adoptar la postura básica de guardia en suelo con espada.
El orden correcto es apoyar primero la rodilla izquierda y luego la derecha, para levantarse el orden es el inverso.
SASHI UTAI
Esta expresión significa avanzar con el lado izquierdo y retroceder con el lado derecho. Esto es una regla fundamental en casi todas las artes marciales. Suele venir de expresiones culturales y tradicionales. Debido a la influencia de la antigua filosofía china, en Japón se considera que el lado derecho es superior y prevalece al derechoizquierdo. Por ello al estar en frente de una persona si avanzar con el lado derecho resultaría ofensivo por ser el lado superior. Por ello, para manifestar nuestro respeto, buena disponibilidad y humildad adelantamos primero el pie izquierdo tras el saludo.
Los samuráis cogían la copa con la mano izquierda y luego la pasaban a la derecha cuando una persona de rango superior les servía sake.